北海道日高産のはちみつ5種類をつめあわせにしました。 空港のお土産ショップなどで、大人気の商品ではちみつ好きな方に贈られるお客様が多いです。 ■アカシア蜜 あっさりと上品な甘さと味わいから、はちみつの女王という異名があります。はちみつ初心者の方やあっさりした甘さが好きな方にたいへん喜ばれております。 ■ホワイトクローバー蜜 やわらかい甘さと爽やかな風味が人気のはちみつ。馬産地 日高の広大な牧草地を白く染め上げるホワイトクローバーからミツバチたちが集めてきました。 酸味のある食品との相性が良く、レモネードの甘みとしてやトマトソースのピザにかけると良いですよ。 ■シナ蜜 菩提樹とも呼ばれるシナノキのはちみつ。ハーブの原材料としても使われている種類の木ですので、花の蜜も香りが良く女性に大人気！ ブルーチーズやゴルゴンゾーラチーズにかけて召し上がったり、水やお湯に溶かすだけでハーブティーのように楽しめます。 ■オオハンゴンソウ蜜 大手はちみつ専門店でも扱っている事が少ない、希少なはちみつ。 黒糖を思わせる甘さとオレンジのような風味で人気急上昇中！！ 乳製品との相性が良く、バタートーストやヨーグルトにかけても美味しいですし、カプレーゼにドレッシングの代わりかけて食べるとスイーツのように楽しめます。 ■百花蜜 北海道日高で生産したはちみつだけでブレンドしました。 さまざまな花の風味を楽しんでいただけます。 お料理の隠し味として、ほんの少し入れるとコクがＵＰします。みりんの代用品としてもオススメです。 なお、百花蜜はブレンドごとに味が変わるという性質がございます。